В пивную пучину с головой: едем на Октоберфест!

Какие у вас первые ассоциации с Баварией? Одни вспомнят центр немецкого футбола. Другие назовут традиционные колбаски и брецель. И то, и другое верно. Но их невозможно представить в отрыве от пива! 

Пиво не просто напиток, это неотъемлемая часть души немецкого народа. За кружкой пенного в пабах Германии рождались крепкие дружеские связи, политические воззвания и грандиозные проекты. Чтобы по достоинству оценить системообразующую роль пива в немецком обществе нужно отправиться на самый известный в мире пивной фестиваль — Октоберфест. 

Октоберфест — что это

Октоберфест — самый впечатляющий своими размерами фестиваль мира. Фото RAW, Brandness

Октоберфест известен всему миру как огромная пивная ярмарка, где немцы и гости страны дегустируют лучшие сорта баварского пива в безграничных объёмах. Такая вывеска отпугивает людей сдержанных и умеренных. Поэтому поправим стереотипное представление: пиво является стержнем программы Октоберфеста. Но не единственным его элементом. В ходе гуляний можно посетить выставочные павильоны, костюмированные шествия, фолк-концерты, развлекательные аттракционы. 

История на стороне именно такого представления о фестивале. Он возник в 1810 году как торжество в честь бракосочетания баварского наследного принца Людвига и принцессы Терезы. Даже в самом своём зародыше торжества получились пышными и масштабными — со скачками, баллами и концертами. Поэтому праздник решили сохранить, и с 1819 года он стал городским фестивалем, доступным любому желающему. 

Октоберфест 2025 станет 190-м по счёту. С каждым годом он привлекает всё больше туристов, превращаясь в торжество космополитизма. Когда за бокалом пенного стираются национальные и языковые границы. 

Где и когда проводится Октоберфест в 2025 году

Мюнхен хорош собой. А фестиваль делает его ещё лучше. Фото Daniel Sessler — Unsplash

Место встречи изменить нельзя — для поездки на фестиваль берём билеты в Мюнхен. В столице Баварии из года в год фестиваль проводится на специальной площади Theresienwiese ("Луг Терезы"), всё ещё носящей имя невесты, которой мы обязаны появлению столь славного праздника. Сами немцы называют ярмарку по имени места её проведения — "Wiesn" (сокращённо "Луг"). Прибыв в Мюнхен в дни фестиваля, путешественник может усыпить бдительность супруги, сказав, что он всего лишь "пойдёт на луг". У местных данное словосочетание без сомнений идентифицируется как намерение затеряться в безбрежном океане пива. 

Тем, кто задаётся вопросом, как добраться до этого самого Луга Терезы, по вкусу будет простота ответа. От излюбленной туристами Karlsplatz до Theresienwiese регулярно ходят поезда, трамваи и автобусы. Самый быстрый способ — метро, две остановки и вы на месте. Путешествие на автобусе №18 или трамвае №19 станет чуть более долгим, 10-20 минут. 

Примеряясь к датам поездки в Германию, важно не обмануться названием пивной ярмарки. Первые фестивали действительно проходили в октябре. Но сейчас они всегда стартуют во второй половине сентября: фестиваль начнётся 21 сентября, а 6 октября нас ждёт церемония закрытия Октоберфеста. 

Что нужно знать, чтобы посетить Октоберфест

Не составит никакого труда добраться до столицы Баварии. В Мюнхен ежедневно летают десятки рейсов из Вильнюса, Варшавы и Риги, всего лишь нужно приобрести авиабилеты онлайн. Из Минска в Мюнхен можно добраться на автобусе, дважды в неделю есть прямой рейс. 

А вот самостоятельно забронировать отель на время фестиваля в столице Баварии будет намного сложнее. В последние годы число посетителей праздника превышает шесть миллионов человек. Поиском отеля в Мюнхене лучше озаботиться намного заранее. 

Удобная альтернатива — туры на Октоберфест. Такая опция позволит совместить осмотр ярких архитектурных достопримечательностей страны (мы собрали список сказочных замков Германии), гастротуризм и незабываемые эмоции Октоберфеста. 

Не забываем, что для посещения страны необходима шенгенская виза в Германию. При своевременном обращении к профессионалам её оформление не станет сложной задачей.  

Куда пойти на Октоберфесте

Павильон Schottenhamel, старейший на Октоберфесте. Фото Sebastian Lehner

"Пиво и пиво — ну что в нём такого", — скажут скептики. И будут неправы. Такого пива как на Октоберфесте вы не попробуете нигде. Дело в том, что пенный напиток перед попаданием на ярмарку проходит взыскательный отбор:

• На фестивале представлены исключительно мюнхенские пивоварни (Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus, Löwenbräu, Paulaner и Spaten), самой старой из которых, Augustiner, в 2028 году стукнет 700 лет. 
• Напиток на празднике должен соответствовать одному из старых в мире "ГОСТов" — немецким пивным законам 15-16 веков. 
• Для Октоберфеста варится специальное пиво. Оно более насыщенное, солодовое и крепкое. Крепость фестивального пива составляет 5,8-6,3 градуса.

Обратите внимание и на антураж, в котором вы будете потреблять напиток. Никаких шалманов и вокзальных ларьков, культура пития такого не потерпит! На ярмарке в 2025 году представлены 16 больших павильонов (вместимостью до 10 000 человек) и 21 маленький (вмещают "всего-то" от 300 до 1 000 человек). 

Выбирать павильоны стоит не столько по сорту желанного пива, сколько по истории и особенностям. Augustiner Festhalle славится своим мягким пивом из деревянных бочек (в остальных используются стальные, обшитые деревом). Hacker-Festzelt — небесными пейзажами, преисполняющими посетителей романтикой. Kufflers Weinzelt известен изменой пиву в пользу вина, здесь вы сможете попробовать лучшие немецкие сорта последнего. 

Ну а Schottenhamel-Festhalle является самым старым павильоном фестиваля, отсчитывающим свой долгий век с 1867 года. Именно в нём проходит церемония открытия Октоберфеста. По легенде этому способствовала случайность: городской чиновник спешил на церемонию и, попав под дождь, просто заскочил в первый попавшийся павильон. Им оказался Schottenhamel-Festhalle.   

Приятным открытием для посетителя станет отсутствие необходимости платить за вход на фестиваль или резервировать себе места. Просто выбирайте понравившуюся локацию и смело шагайте навстречу приключениям.

Наскучило на Октоберфесте? В Мюнхене много альтернативных достопримечательностей, читайте о них здесь. 

Кухня Октоберфеста

"Пивом сыт не будешь", — гласит народная баварская мудрость. И посетителям ярмарки для подкрепления физических сил предлагается богатый выбор закусок. Гвоздём фестивальной программы наряду с пивом является… нет, ни баварская традиционная сосиска, а жареная курочка, halbes hendl. Курам в эти дни уж точно не до праздника, они массово становятся жертвами чревоугодия. За фестиваль их съедают не менее как 500 000 штук.

Свиная баварская колбаса (Weisswurst) по популярности значительно уступает курам. В среднем за фестиваль уходит 60 000 колбасок. Скворчащие на огне сосиски, коптящиеся туши быков, тысячи кур, оседлавших вертела, рождают отменный аппетит. Дополните стол картофельным или капустным салатом и гастрономическое крещение в баварца вы уже прошли.

Drink responsibly или что делать на фестивале помимо распития пива

Помимо пивных павильонов на фестивале в изобилии представлены развлекательные аттракционы, сувенирные лавки и выставки. Фото RAW, Jan Saurer

Ежегодно за помощью к врачам и санитарам на Октоберфесте обращается 5 000-7 000 человек. И не менее трети из них нуждаются в неотложной медицинской помощи, хирургической и токсикологической. Чтобы не оказаться в числе этих несчастных, ответственно подойдите к организации своего досуга на фестивале. 

Ярмарка не ограничивается одними лишь пивными возлияниями. На её официальном сайте поддерживается актуальное расписание досуговых и культурных мероприятий. Старт праздника всегда начинается с парада пивоварен и шествия охотников и землевладельцев. В полдень обер-бургомистр даёт старт ярмарке, откупоривая первую бочку пива, а затем мюнхенское небо наполняет звук 12 пушечных выстрелов. Только после соблюдения данной традиции разрешается разливать пиво, которое уже алчно ожидают тысячи глаз и ртов. 

В другие дни праздника также будет нескучно. Администрация Октоберфеста организует шествие в центре Мюнхена, на нём можно узнать, какие традиционные костюмы носят баварцы. Дополнительно организуется концерт фолк-музыки и даже экуменическая месса. 

Не увлекает культура? Помимо пивных палаток на Октоберфесте, есть и другие аттракционы. Они обеспечат взрыв адреналина взрослым и явно заинтересуют детей. Карусели, американские горки, комнаты виртуальной реальности, водные дорожки и дворец призраков развлекут не хуже Диснейленда. 

Ищете другие локации для идеального семейного отдыха? Читайте о них в отдельных публикациях. 

Что привезти в качестве сувениров

Цыплячьи шляпы — самые популярные сувениры Окстоберфеста. Фото Reddit, tuturama

Октоберфест точно станет ярким воспоминанием о вашей поездке в Германию. Но что если хочется сохранить столь сильные впечатления не только в памяти, но и в чём-то материальном? Прихватите с собой несколько сувениров с фестиваля. 

Самым популярным сувениром является "цыплячья шляпа". В зависимости от вашего вкуса можно подобрать цыплят на голову в оригинале, неощипанных, или уже приготовленных. И тогда над вами будет возвышаться курочка-гриль в полный размер.

Другим запоминающимся подарком себе и близким будет пивной бокал. Воздержитесь от соблазна его умыкнуть сразу же после употребления содержимого. На выходе из ярмарочной зоны посетители могут стать объектами досмотра. И тогда контрабанду придётся объяснять. Купить бокалы можно на официальном сайте или в торговых павильонах.

Выражением ваших тёплых чувств станет привезённое из сердца Баварии пряничное сердце, Lebkuchenherz. Они бывают с разной глазурью и надписями.  

Интересные факты про Октоберфест

Для того чтобы переносить массы, литровые бокалы, нужна богатырская сила. Фото Munchen Tourismus, Jan Saurer

Фестиваль с почти двухвековой историей умеет удивлять. Кто бы мог подумать, что:

• В свое время кёльнером (официантом) на ярмарке работал будущий гений физики Альберт Эйнштейн. А его отец был причастен к электрификации фестивальной площадки в конце 19 века.
• Ежегодно на фестивале потребляется почти семь миллионов литров пива, съедается полмиллиона кур, трудится 12 000-13 000 человек, теряется 4 000 вещей. 
• Традиционной пивной посудой во время Октоберфеста является "Mass" — литровый бокал. С учётом увеличенной крепости напитка такие объёмы могут сказаться на здоровье, поэтому употребляйте ответственно.  
• Именно на пивном фестивале появились первые в Германии американские горки. Это произошло в 1908 году.
• Официанты могут нести одновременно до 10 литровых бокалов одновременно. Захватывающее зрелище!
• На Октоберфесте распространены кражи. Но не карманные (хотя такие тоже присутствуют), а пивных бокалов. То ли в погоне за трофеем, то ли в погоне за эмоциями, а может и просто забыв сдать тару обратно, в попытке утянуть бокал персонал уличил свыше 115 000 посетителей за минувший год. А сколько ещё краж оказалось успешными!

Это лишь малая часть секретов большого праздника. Фестиваль может стать и местом идеального мальчишника, и запоминающимся гастротуром, и семейным отдыхом — всё зависит от ваших целей. А претворить цель в жизнь поможет  тур на Октоберфест 2025 от вашего тревел-помощника TravelHub. Отдайте свою тревел-мечту в руки профессионалов!